80型斩拌机是肉丸、千页豆腐、鱼豆腐、肠类、馅料等产品加工过程中的常用设备，那么在使用过程中需要主要那些问题呢？诸城市鹏启食品机械有限公司为您提供技术参照。
1.顺序。首先打开刀转、在打开锅转放入产品、斩切完成后放入出料器进行出料即可。
2.刀速。变频斩拌机需要从0往上调，完成一天的工作后在调节为0，这样下次打开后还是从零调节，有利于保护电机；双速斩拌机需要先低速在高速调节。
3.操作。斩锅上盖在工作中千万不要打开，虽然我公司生产的斩拌机加入接近开关打开后自动停止，但也需要注意。
4.防漏电：设备接入的漏电保护器，而且设备的下方接入接地线。
5.电器。电器控制器需要防潮、防震，一般采用单独控制柜。
6.维护。电机、减速机需要定期的检查保养。
以上几点是80型斩拌机在操作过程中需要避免的几个事项，希望大家在使用过程中尽量的注意。